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质构仪
发布时间:2016年8月2日

Carne Technologies设计的TENDER-O-METE为肉类行业和研究试验室提供了一个相对于老一套的肉类嫩度更简单、快速、可靠的设备。
此设备可用于品质控制、产品开发和研究、市场营销工具。TENDER-O-METE的数据与消费者的喜好非常接近,因此可以直观地反应产品的被接受程度。
对于每一个样品,系统软件(”Tendersoft”)收集和储存穿过熟肉样品的剪切力的峰值,并显示一个实时的力变形曲线,可用来分析产品其他的结构特性如粘聚性、纤维强度、硬度或软度。
产品介绍
»»快速、准确、系统重现性好
»»捕捉的数据可与电脑直接连接并储存
»»手持便携式设计
»»同时可放入多个样品加速检测过程
»»校准装置作为系统的组成部分提供
»»结果显示为剪切力单位(kgF)
»»样品产生的力变形曲线可用来分析其他重要的结构特性
技术参数
输入电力:100-300V,50-60Hz
重量:4.1kg
外观尺寸:220mm×150 mm×110 mm
最小计算机硬件要求
245MB RAM;200MB 富余的存储空间;500MHz处理器;USB1.1或更大,或RS-232串行端口;查看程序所需的某种格式的屏幕/图形能力;JAVA运行环境